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自家栽培で作った「コリアンダーシード」

春先に、苗屋さんの店内を物色していたところ、コリアンダー(パクチー)の苗を発見。普段コリアンダーシードといえば、市販の瓶入りのものを購入して使っているのですが、自家栽培で作ること・・・

ここ数年、自宅のミニ菜園で育てている野菜の中に数種類のトマトがある。食べる分だけ順に少しづつ実ってくれればいいのにと思いながらも、実るときには一度にまとまって出来てしまうことがあ・・・

飲み物を入れる器として「紙コップ」を使用するということはよくあります。しかし、紙コップに熱々のコーヒーなどを入れると、耐熱の加工がされていないものの場合、手で持った時に熱くて素手・・・

“鍋つかみ”には、大きく分けて、手袋の形状をした「ミトンタイプ」や、フラットな形状の「マットタイプ」、また立体的な「道具タイプ」などがあります。また材質も、布製・皮革製・シリコン・・・

前回、布製のブレッドバスケット(パンかご)を作った時にふと思った。パンを入れる為の布製バスケットがあるのなら、布製のトースト皿があっても良いのではないかと…。バスケットの場合、・・・

ブレッドバスケットとは、文字通りパン(ブレッド)を入れるためのかご(バスケット)です。海外では穀倉地帯や胃袋という意味で使われる場合もあるようですが、ここでは“パンかご”の事で…・・・

生成りの綿シーチングを用いていくつかの布小物を作った時のこと。生成り1色だけだと何だか物足りない感じがしたので手染めもしてみることにした。以前から柿渋染めはしていたので、とりあえ・・・

洗って使える「布製マスク」は、使い捨てのマスクとは違い、何度も使えるので経済的。もちろん手芸店で売られているような“普通の布”で作るものなので、あくまでも“手作りマスク”の域・・・

以前、サツマイモを天日干しにして“干し芋”を手作りしたときのこと。もし、ジャガイモでこの干し芋を作ったらどんな風になるんだろう？… と少し気になった。調べてみると、どこかの国に・・・

子供の頃、おやつとしてたまに“干し芋”が出てくることがあった。そのまま引きちぎりながら食べるのも美味しかったが、アルミホイルに包んでアラジンストーブの上で焼いて食べるのも美味し・・・

木製品をオイルでメンテナンス（お手入れ）する際には、よく乾性油が使われます。乾性油には、亜麻仁・エゴマ・クルミ・ヒマワリ・紅花・紫蘇、そのほかにも色々な種類のものがあり、それらは・・・

何年か前に、一度だけみかんの皮を使ってミカン醤というものを作ったことがありましたが、その時以外、みかんを食べる時に剥いた皮はあたりまえのように捨てていました。そのような中、カレ・・・

鉄フライパンでの料理中、何気なくその取っ手を握り、思わず、アチッ！と叫んでしまったことはないでしょうか？なるべく取っ手の端あたりを握るようにすれば、あまり熱くはないのかもしれませ・・・

素朴でナチュラルなテイストの木製家具や建材などを、仕上げたり、メンテナンスしたりする際によく使用されている「蜜蝋ワックス」は、簡単に手作りすることが出来るというのはご存知でしょうか・・・

バジルの収穫時期が終わる頃に、その花穂から自家採取しておいた「種（シード）」ですが。翌年まで待って「ハーブとして育ててから」だけではなく、採取してすぐに頂くことも可能です。バジ・・・

葉の収穫がもう出来なくなってしまったバジル、そのまま処分してしまうのはもったいないです。バジルの株が大きくなると先端に花（花穂）が咲きますが、花びらが散ったあと、その花の萼（が・・・