あの懐かしい「白い乳酸菌飲料」の味を再現する2通りのレシピ
子供のころよく飲んでいた、あの“白い乳酸菌飲料” 氷を入れたグラスに原液と水を注ぎ、ストローでかき混ぜた時のあの“カランコロン”という音を思い出すだけでなんとなく懐かしさを感じてし・・・
子供のころよく飲んでいた、あの“白い乳酸菌飲料” 氷を入れたグラスに原液と水を注ぎ、ストローでかき混ぜた時のあの“カランコロン”という音を思い出すだけでなんとなく懐かしさを感じてし・・・
先日手作りした泡立て器の使い勝手を早速試してみたくなった…。 まず泡立て器を使って作るものと言えば何だろう?と考えた時、生クリームとメレンゲが思い浮かんできた…。あいにく生クリーム・・・
いつもと違う使い方はないかと食材についてたまに検索をするが、箱買いしたせいで山のようになってしまった玉ねぎについても調べてみた…。 玉ねぎは万能食材とも言われてるだけあってやはり色・・・
普段は袋買いなんだけど、よく使うからということで箱買いをしてみたため大量にある玉ねぎ…。 先日作ったベジタブルストッカーにも入れて保存してはおくが、それでもせっせと食べなければ…。・・・
お刺身でどうぞ。とマグロのサクを頂いた…。 せっかくなので色んな食べ方をして楽しみたい。 半分くらいを刺身にしたとして、あとの半分くらいは焼くか煮るか揚げるかだろう…。 色々と考え・・・
全粒粉とは、小麦の胚乳(この部分だけだと白い小麦粉になる)・表皮・胚芽を丸ごと挽いて粉にした小麦粉の一種。 お米で例えると、白米にする前の玄米の状態のような感じなのかな?…。 まあ・・・
以前に少しだけハマって食べていた時期があったので美味しいのは分かっていたが、殻を剥くのがすごく面倒なこともあって、最近ではほぼほぼ捨て続けていた「かぼちゃの種」。 初めて食べた頃は・・・
産直などではある時期になるとたびたび見かけることのある「さつまいもの茎(芋づる)」。 一般的なスーパーではあまり見かけることはないが、うちの家庭菜園では、新たに“さつまいも”を植え・・・
紫蘇の花穂を収穫し、「醤油漬け」と「花穂紫蘇パスタ」を作って食べてみた。 花穂の食べ頃はほんの一瞬の間…。花が咲くか咲かないかくらいの頃から7~8分咲きくらいまでの間で、まだ軸が短・・・
ワイルドストロベリー(野イチゴ)の株を植えたのが2年前。それから少しづつ株も大きくなって、そこそこ収穫出来るように…。 それでも一度に収穫できる量は、多い時で大体5~6粒。それが週・・・
春先に、苗屋さんの店内を物色していたところ、コリアンダー(パクチー)の苗を発見。 普段コリアンダーシードといえば、市販の瓶入りのものを購入して使っているのですが、自家栽培で作ること・・・
ここ数年、自宅のミニ菜園で育てている野菜の中に数種類のトマトがある。 食べる分だけ順に少しづつ実ってくれればいいのにと思いながらも、実るときには一度にまとまって出来てしまうことがあ・・・
先日、贈答用のグレープフルーツをそこそこ大量に頂いたので、いくつかは皮を剥いてそのまま食べ、またいくつかはシロップ(はちみつ&ラム酒&シナモンパウダー)漬けにして食べたのですが、さ・・・
最近のトマトは品種改良も進んでおり、中には糖度が高くてフルーツトマトと呼ばれるくらいのものもあって、そういうものは生でそのまま頂いても全然甘いのでしょうけど、時々、そのまま生で食べ・・・
以前、サツマイモを天日干しにして“干し芋”を手作りしたときのこと。 もし、ジャガイモでこの干し芋を作ったらどんな風になるんだろう?… と少し気になった。 調べてみると、どこかの国に・・・
空になったブリキの缶を片付けていた時のこと、 そのブリキ缶と、市販のカレー粉の入ってる缶とがなんだか似ているなぁとふと思う。 そして、その缶をぼ~っと見ているうちに、なんだかカレー・・・