瓶詰めの梅酒と実

手作りの美味しい梅酒で 季節を楽しむこと

自宅の庭に樹齢25年ほどの梅の木があります。 この梅の木というのは、放っておくと一年中何かしらの虫が発生するので、とにかく世話をするのがとても大変な木です。 あまりにも大変すぎて、・・・

カナッペが上に置いてある、木のカッティングボード

クリームチーズの代わりに 水切りヨーグルトを

クリームチーズをパンにたっぷりと塗って食べると、とても美味しいですよね。 クリームチーズを塗っただけでももちろん美味しいですが、さらにその上にサーモンやベーコンなどの魚系や肉系のも・・・

テーブルコーディネートされたカッティングボード

焼き網で作るトーストが美味しすぎたこと

トーストを作る時には、どんな道具や器具を使用していますか? トーストと言えば、スライスした食パンを焼いた食べ物のことですが。一般的には電気トースターを使用して作ることが多いかと思い・・・

積み重ねてある、まな板

なぜ 手仕事で作られているモノに魅力を感じるのか

なぜだか、手仕事で作られているモノに魅力を感じることはありませんか。 それが、有名な作家の作品などであれば当然のことですが、たとえそれが、名の知れぬ職人さん達が作った単なる道具や、・・・

冷蔵庫のドアに、レシピをマグネットで留めている

木の端材で マグネットボタンを手作りしてみました

木の雑貨や家具を製作していると、色々な大きさの木の端材が大量に出てきます。その端材を利用して、コロコロとしたキューブ状のマグネットボタンを作ってみました。 木の種類は何でも良いので・・・

テーブルの上にある、ガラスボウルに入った乾性油

乾性油と、木や鉄のメンテナンスのこと

乾性油とは、簡単に言うと、空気中の酸素と反応して固化(乾燥)する植物油のことです。 とうぜん油なので、水を弾く性質もあります。 その、固化する性質や、油本来の性質を利用して、 古く・・・

常備菜を盛り付けたワンプレートごはん

アレンジ自在、味付けは塩だけの簡単すぎる常備菜

普段から、よく作っている常備菜があります。 味付けは「塩」だけ、調理法も「茹でる、蒸す」だけなのでとても簡単。 ちょっと空いた時間に作り置きしておくだけで、 主役を活かして活躍して・・・

木のパン皿にトーストとジャム

パン皿として使う 木のカッティングボード

朝はいつもトーストで…。という方はけっこう多いのではないでしょうか。 淹れたてのコーヒーや、濃厚なミルク、また、温かいスープなどと一緒に食べるカリカリに焼いたトーストは、毎日の楽し・・・

コーヒーを抽出中

ハンドドリップでコーヒーを抽出する方法とコツ

コツさえ掴んでしまえば簡単に美味しい味が出せる。それが、ハンドドリップという方法で抽出するコーヒーの魅力です。 とくにペーパーフィルターの場合は使い捨てなので取扱いも楽です。にもか・・・