of nou ｜ページ 7

ナチュラルで素朴なデザインの石鹸がよく雑貨屋さんなどに並んでいますが、それを自宅でも簡単に作ることが出来るとしたらよくないですか。手作りだと自分の好きなハーブや精油を自由に練り込・・・

ちょっと口がさみしいときのおやつとしてそのまま食べるのはもちろん、ヨーグルトに入れたり、手作りお菓子の材料にしたり、また、紅茶に浸してフルーツティーにする等と、ドライフルーツは大・・・

リコッタチーズやカッテージチーズは、乳を固めてホエイ（ホエー・乳清）を除去したフレッシュチーズです。そのままでも普通に美味しく頂けますが、スイーツ系やお食事系などに色々とアレンジし・・・

チーズって、一般的にはお店などで購入するものだと思うのですが。そのチーズが、なんと自宅で、それも牛乳とクエン酸（またはレモン果汁か食酢）さえあれば簡単に作れてしまうんです…！！・・・

ステンレス製の鍋やカトラリーなどが、金属臭いと感じたことはありませんか。鍋などの場合は口に入れるものではないので、あまり気になることはありませんが、スプーンやフォークなどのカトラ・・・

これまで、缶の容器に入ったお菓子やお茶などを頂いたり購入したりしたことはなかったでしょうか。そしてその要らなくなった空き缶を、捨てるには勿体無いということで小物入れなどとして使っ・・・

ジャムや食品が入っていたガラスの空き瓶ですが。なんとなく捨てるのがもったいなくて取って置くということはありませんか…。普段、瓶入りのジャムや蜂蜜・その他食品などを購入したり頂い・・・

こんな時、練乳があればいいのに…！と思われたことはなかったでしょうか。例えば果物を食べてみて、その果物が思ったよりも酸っぱかった場合、こんな時に練乳があれば！ということがたまに・・・

新鮮な野菜を求めて、山のふもとにある行きつけの産直へ…。地元の農家さんが、店内まで直接持ち込んでこられるため、そこで売られている野菜は超新鮮。また、少量生産されている珍しい野菜・・・

ふと立ち寄ったお店のガーデニングコーナーで、ハーブの苗が販売されているのが目にとまり、ふらっとそちらのほうへ。庭で育てているハーブを収穫して、そのまますぐに料理に使うなんてちょっ・・・

手作りの赤紫蘇ジュースを作った際に残ってしまった紫蘇の葉。そのまま捨てるなんてもったいない。できれば再利用して、美味しくいただきたい。そんな訳で、塩と酢でモミモミして、ふりかけ・・・

よく行く産直で、少し時期はずれなブルーベリーを見つけました。以前、梅やキウイフルーツを使って、美味しいフルーツビネガーを手作りすることが出来たので、調子に乗って、また新しく漬け・・・

トマト缶で作るのもいいですが、やはり完熟したトマトで手作りするソースには格別のおいしさがあります。自宅で作るなんて面倒だと思いがちですが、材料を切って、鍋に入れて、煮る。それだ・・・

自宅の菜園のあちこちから、毎年のように自然と青紫蘇が生えてきます。オリーブオイルに漬け込んで青紫蘇オイルにしたり、茄子とピーマンの味噌炒めに入れたり、また、ソーメンの薬味などにす・・・

行きつけの産直で赤紫蘇をみつけました。以前から赤紫蘇のジュースが気になっていたので、やった！と思い、ついつい購入。さっそく、そのほかの材料も揃えて紫蘇ジュースを手作りしました。

みんな、味気のないスイカに出合った時はどうしているんだろう…。先日、ご近所さんから小玉スイカを頂きました。カットしてみると、果肉の色はすこし薄めな感じで、種はあまり黒くなってお・・・