「木製グリップの泡立て器」を手作りしてみた

以前、海外の料理動画を見ていたら“持ち手が木製のちょっとレトロっぽいデザインの泡立て器”が登場してくるシーンがあった。
その時は“あれいいな～”と思いながら見ているだけだったが、今回、泡立て器を新調しようかということになり、せっかくなのでそのようなデザインの物がないか探してみることにした…。

検索してすぐ見つかると思っていたが意外と見つからない。海外のサイトではたまにヒットするが、国内のショップにはなかなかない。
たまに“持ち手が木”のものは出てはくるがイメージとは違う。もっと真剣に探せばどこかにあるとは思うがさすがに面倒になってきた。

ということでそれっぽいものを探すのはあきらめて、その代わり業務用で探すことに…。
業務用だと高いやつから安いものまで沢山ある。当然と言えば当然だがフツーのデザインが多い。まあシンプルなフツーのタイプがほしかったのでそこそこ求めていたイメージには合う。なのでそれでも全然いいのだが、やはり何となく物足りない。
なので買うのもやめた…。

かといって新調するのをやめたわけではない。作ることにした。

■材料
◇
【木の丸棒】… グリップ用
【ステンレス棒】… 泡立て部分用
【ステンレス針金】… 泡立て部分の固定用

【木の丸棒】今回は太さ20mmの丸棒を用意。
【ステンレス棒】太さ1.5mmを使用。用意する本数はお好みで…。一般的には少なくて5本、多くて10本くらい。とりあえず今回は8本使用する。
なお、この棒が手に入りにくい場合は、不要な泡立て器を分解して使うのもありだとおもう。
【ステンレス針金】0.5～0.7mmほどの太さで…。
最初に0.9mmを使ってみたがちょっと硬くて扱い難かった。巻けることは巻けるが最後の細かい始末をするところでちょっと扱い難い。
ということで途中で0.55mmに変更した。

１．「木の丸棒にステンレス棒を取り付ける位置を製図した紙」を作る。

今回はステンレス棒を8本使います。なのでその取り付け箇所は8×2で16箇所となります。
ということで、木の丸棒の周囲にステンレス棒16本が均等な間隔で取り付け出来るように、その位置を製図した紙を作ります。

製図の説明をすると…
丸棒の直径が20mmなので、20mm×3.14の幅に16本分均等にアタリを付けてあります。
なお両端部分は、端と端が合わさった時に1本分となるように0.5本分となっています。
横に線が1本引いてありますが、ここは16箇所の穴を開ける位置です。

ちなみに、ここではイラストレーターで作図してプリントアウトしたものを貼りましたが、無地の紙にものさしで製図したものを貼っても良い。

３．16箇所の穴を掘って、そこから棒の端まで溝を掘る。

横に引いた線上に16箇所の穴を掘って、そこから棒の端まで溝を掘ります。
穴は、径1.5mmのドリルで掘りました。
そして溝は、まず彫刻刀で筋を掘り、その筋をさらに先の細いビットを取り付けたリューターでなぞりながら削って丸底状の溝にしました。

溝はステンレス棒が均等に位置されるためのところとなり、穴はズレ防止のストッパーとなります。

穴の深さは5㎜程。溝も穴も太さ1.5㎜のステンレス棒がはまるように掘ります。

４．ステンレス棒の中心部分を丸く曲げてU字状にする。

今回、丸い部分はガラス瓶に巻きつけて作りました。ステンレス棒は跳ね返って元に戻ろうとするので、作りたい希望の丸の大きさよりも小さい大きさの瓶(丸)が良い。

なお、この泡立ての部分のサイズ(長さ)はこのあと作りながら決めていくつもりだし、先の部分が不揃いにもなるので、長めのステンレス棒を使って作業を始める。

５．U字状に曲げた棒を縦に重ねて固定する。

通常、泡立て器のメイン部分の“U字状の棒”たちはキレイに重なるように外側(上)から順に内側(下)に向かって短くなっています。
なので画像のように縦に重ねた状態にし、長さにグラデーションをつけておきます。
そしてこのあと、その状態のまま加工するために3箇所で固定しておきます。
今回はカットした2本の割りばしで挟み、その両端を輪ゴムで留めておきました。

７．サイズ(長さ)を決めたら、曲げるための窪みを作る。

まず、“U字状に曲げたステンレス棒”を“木の丸棒(グリップ)”に当ててみて、全体をイメージしながら泡立て部分のサイズ(長さ)を決めます。

泡立て部分のサイズ(長さ)が決まったら、U字状に曲げたステンレス棒の内側にあたる部分に、そのステンレス棒を直角に曲げるための窪みを設けます。
※下記工程9の画像を参照。
なお直角に曲げる位置は、U字状に曲げた丸い部分を先端として、そこから「泡立て部分の長さ」＋「丸棒の16箇所の溝の長さ(固定する部分)」のところとなります。
※下記工程12の画像を参照。

窪みを作る道具としては、リューターなどを使って削っても良いが、勢い余って削り過ぎてしまわないように今回ダイヤモンドやすりで削りました。

10．U字状に曲げたステンレス棒を木の丸棒(グリップ)に取り付けるための準備をします。

●まず、工程3で掘った“16箇所の溝”の端から5mmほど離れたところに径1.5mmのドリルで貫通の穴をあけます。
●そして、その穴を起点に木の丸棒の先に向かって0.55mmのステンレスの針金が嵌る溝を掘ります。

この貫通穴と溝の目的は…
この先の工程では、U字状に曲げたステンレス棒の先を木の丸棒の先に掘った“16箇所の溝”に設置し、それを固定するためにその周囲を針金でグルグル巻きにしますが、その針金の先を留めておくところとなります。※下記の工程12を参照。

11．木の丸棒の先にオイルを塗っておきます。

泡立て器として使用したときに、木の部分に食材の汁などが浸み込まないようにあらかじめオイルを塗っておきました。
塗るオイルは食用の乾性油です。今回はエゴマ油を塗りますが、アマニ油やクルミ油などでも良い。

※乾性油については乾性油と、木や鉄のメンテナンスのことのページで詳しく説明しています。

12．U字状のステンレス棒を16箇所の溝と穴に嵌め、その周りを針金でグルグル巻きにしてゆきます。

まず、U字状のステンレス棒8本の先16箇所を木の丸棒に掘った16箇所の溝と穴に嵌めて固定してゆきます。なお、このステンレス棒を溝と穴に嵌める際は長さに注意。よく確認して短いものから順番に嵌めてゆくこと。
そして8本(16箇所)とも溝と穴に嵌めたら、このあとの作業の途中で外れないように粘着テープなどで束ねて仮止めしておきます。

そして、“工程10で開けた貫通穴と溝”で針金の先を留め、そこを起点にして針金をグルグルと巻き付けて、U字状のステンレス棒8本(16箇所)を固定してゆきます。