ガラス容器の中で発酵させているヨーグルト

炊飯器は「発酵器」の代わりとして使えるのか?

以前何かで見たことのある自家製の発酵バター。 ずっと興味があったので作ってみようかと思うが、あいにく、乳酸菌の発酵に最適であるヨーグルトメーカーのような器具は持っていない。 という・・・

フェルト素材風のエコバック

生地の端処理が不要!簡単に作れる「エコバック」

簡単な方法と少ない材料費でエコバックを作ることが出来ないかと考えていたところ、パンチカーペットが目に留まった。これだと端処理も要らないので簡単に作れそうな気もする。そして材料費のほ・・・

ガラスボトルの中の麹甘酒

ガラスのボトルで湯煎をして「米麹甘酒」を作る

何かの効果を期待してというだけではなく、単なる嗜好飲料としても飲まれている甘酒。 寒い冬には温めて飲むのもいいし、暑い夏には氷を入れ冷たくして飲むのもいい…。 そんな米麹甘酒を手作・・・