さつまいもの「芋づる」。 野菜としての食べ方は…

産直などではある時期になるとたびたび見かけることのある「さつまいもの茎(芋づる)」。 一般的なスーパーではあまり見かけることはないが、うちの家庭菜園では、新たに“さつまいも”を植え・・・

庭の「花穂紫蘇」を収穫！そして その食べ方は

紫蘇の花穂を収穫し、「醤油漬け」と「花穂紫蘇パスタ」を作って食べてみた。 花穂の食べ頃はほんの一瞬の間…。花が咲くか咲かないかくらいの頃から7～8分咲きくらいまでの間で、まだ軸が短・・・

自家栽培の「ワイルドストロベリー」をジャムや苺バターに

ワイルドストロベリー(野イチゴ)の株を植えたのが２年前。それから少しづつ株も大きくなって、そこそこ収穫出来るように…。 それでも一度に収穫できる量は、多い時で大体５～６粒。それが週・・・

自家栽培で作った「コリアンダーシード」

春先に、苗屋さんの店内を物色していたところ、コリアンダー(パクチー)の苗を発見。 普段コリアンダーシードといえば、市販の瓶入りのものを購入して使っているのですが、自家栽培で作ること・・・

自家製の「ドライトマト」と、その「オイル漬け」まで！

ここ数年、自宅のミニ菜園で育てている野菜の中に数種類のトマトがある。 食べる分だけ順に少しづつ実ってくれればいいのにと思いながらも、実るときには一度にまとまって出来てしまうことがあ・・・

“グレープフルーツ” の入った「パンプディング」を作る

先日、贈答用のグレープフルーツをそこそこ大量に頂いたので、いくつかは皮を剥いてそのまま食べ、またいくつかはシロップ（はちみつ＆ラム酒＆シナモンパウダー）漬けにして食べたのですが、さ・・・

紙コップ用の「カップホルダー」を“帆布”で作ってみた

飲み物を入れる器として「紙コップ」を使用するということはよくあります。 しかし、紙コップに熱々のコーヒーなどを入れると、耐熱の加工がされていないものの場合、手で持った時に熱くて素手・・・

“鍋敷き” も兼ねる「鍋つかみ」を作ってみた

“鍋つかみ”には、大きく分けて、手袋の形状をした「ミトンタイプ」や、フラットな形状の「マットタイプ」、また立体的な「道具タイプ」などがあります。 また材質も、布製・皮革製・シリコン・・・

“美味しくない” ミニトマトを「コンポート」や「ゼリー」に

最近のトマトは品種改良も進んでおり、中には糖度が高くてフルーツトマトと呼ばれるくらいのものもあって、そういうものは生でそのまま頂いても全然甘いのでしょうけど、時々、そのまま生で食べ・・・

焼きたてカリカリをキープ！ 布製「トースト皿」の作り方

前回、布製のブレッドバスケット(パンかご)を作った時にふと思った。 パンを入れる為の布製バスケットがあるのなら、布製のトースト皿があっても良いのではないかと…。 バスケットの場合、・・・

布製「ブレッドバスケット」の作り方

ブレッドバスケットとは、文字通りパン(ブレッド)を入れるためのかご(バスケット)です。 海外では穀倉地帯や胃袋という意味で使われる場合もあるようですが、ここでは“パンかご”の事で…・・・

コーヒー・紅茶で「手染め」して、味のある雰囲気の布に

生成りの綿シーチングを用いていくつかの布小物を作った時のこと。生成り1色だけだと何だか物足りない感じがしたので手染めもしてみることにした。 以前から柿渋染めはしていたので、とりあえ・・・

立体的になる「布製マスク」を “3種類” 手作りしてみた

洗って使える「布製マスク」は、 使い捨てのマスクとは違い、何度も使えるので経済的。 もちろん 手芸店で売られているような“普通の布”で作るものなので、あくまでも“手作りマスク”の域・・・

「サン ドライ ポテトチップス」とは！ またその作り方は

以前、サツマイモを天日干しにして“干し芋”を手作りしたときのこと。 もし、ジャガイモでこの干し芋を作ったらどんな風になるんだろう？… と少し気になった。 調べてみると、どこかの国に・・・

自家製のオリジナル「カレー粉」を 2種類 作ってみた

空になったブリキの缶を片付けていた時のこと、 そのブリキ缶と、市販のカレー粉の入ってる缶とがなんだか似ているなぁとふと思う。 そして、その缶をぼ～っと見ているうちに、なんだかカレー・・・

自宅でも出来る、自家製「干し芋」の簡単な作り方とは

子供の頃、おやつとして たまに“干し芋”が出てくることがあった。 そのまま引きちぎりながら食べるのも美味しかったが、アルミホイルに包んでアラジンストーブの上で焼いて食べるのも美味し・・・