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翻訳サイトに、「Cutting board（カッティングボード）」と入力すると「まな板」と出てくる。逆に、「まな板」と入力すると「Cutting board」や「Chopping・・・

鉄フライパンでの料理中、何気なくその取っ手を握り、思わず、アチッ！と叫んでしまったことはないでしょうか？なるべく取っ手の端あたりを握るようにすれば、あまり熱くはないのかもしれませ・・・

素朴でナチュラルなテイストの木製家具や建材などを、仕上げたり、メンテナンスしたりする際によく使用されている「蜜蝋ワックス」は、簡単に手作りすることが出来るというのはご存知でしょうか・・・

バジルの収穫時期が終わる頃に、その花穂から自家採取しておいた「種（シード）」ですが。翌年まで待って「ハーブとして育ててから」だけではなく、採取してすぐに頂くことも可能です。バジ・・・

葉の収穫がもう出来なくなってしまったバジル、そのまま処分してしまうのはもったいないです。バジルの株が大きくなると先端に花（花穂）が咲きますが、花びらが散ったあと、その花の萼（が・・・

次の画像は、トマトジュースを「濾過」した状態のものです。市販のトマトジュースは、「ある方法」を使って濾過すると、液体の「透明ジュース」と、固体の「トマトペースト」とに分離されます・・・

トマトには様々な料理方法や食べ方がありますが、普段、「搾ってから」頂くということはありますか？それは、どういうことかというと、ミキサー（ブレンダー）などで生のトマトを細かく・・・

紫蘇（しそ）の葉が収穫出来る時期もそろそろもう終わりかなぁ…という頃になると、最後にもう一度楽しみが待っています。それは何かというと、「紫蘇の実」です。先端に咲く「花穂」から・・・

色々とアレンジをして、料理やスイーツなどに使うと楽しい「透明なトマトジュース」。その作り方としては、普通に考えると、まず２通りの方法が思い浮かびます。 ●１つ目は、「生のトマト」・・・

家庭菜園で育てているバジルが大きくなって葉が密集してくると、そのたびごとに、剪定も兼ねた収穫をすることになるのですが。その使い道としては、摘み取って直ぐの「フレッシュ」なままで料・・・

レモンカードは、レモンの果汁を搾って、その果汁を材料にして作るスプレッド（塗り物）です。ということは、果汁がある程度確保できるフルーツでさえあれば「フルーツカード」が作れるのでは・・・

輸入食材を扱うお店や、スイーツショップなどで見かけることが多いレモンカード。買うとなると、中にはちょっとお高めな物も…。だけど手作りすれば、４つの材料だけで意外と簡単に出来るん・・・

料理のレシピを見ていると、調理の方法として湯煎をするという状況になることがたまにあります。そして、その湯煎をする際に「お湯の温度を○○℃にする」という場合がありますが、その場に温・・・

アメリカンチェリーを使って、果肉のタップリと入った『コンポート』を手作りしました。味と食感が変わって、生のアメリカンチェリーとは一味違った美味しさです。そして今回は、さらにその・・・

家の近くに、５０年近くも前からやっている凄く美味しいアイスクリームのお店があります。メニューは、昔ながらのアイス最中とソフトクリームの２つだけ。特にそこのソフトクリームは絶品で・・・

ジンジャーエールは炭酸がシュワシュワとして清涼感があり、暑い時期にピッタリですよね。しかし、その原液をお湯で割ると、寒い時期に体をポカポカと温めてくれる生姜湯にもなるのです。よ・・・